top of page

Meksyk SHG Maragogype pochodzi z regionu Chiapas, który charakteryzuje się idealnymi warunkami uprawy, takimi jak duże wysokości, gleba wulkaniczna i klimat tropikalny. SHG (ściśle uprawiane wysoko) Oznacza, że ​​kawa była uprawiana na dużych wysokościach (zwykle powyżej 1200 metrów lub 4000 stóp). Kawa uprawiana na dużych wysokościach rośnie wolniej, rozwijając bardziej złożony smak i gęstsze ziarna. Maragogype to rzadka odmiana kawy Arabica, często nazywana „Kawą Słoniowatą” ze względu na niezwykle duży rozmiar ziaren. Jest to naturalna mutacja odmiany Typica i jest ceniona za swój wyjątkowy, delikatny profil smakowy. Nuty smakowe są typowo kwiatowe, słodkie i łagodne, o gładkiej, wyrafinowanej treściwości i jasnej kwasowości. Chiapas Główny region uprawy kawy w południowym Meksyku, graniczący z Gwatemalą. Kawa z regionu Chiapas jest często porównywana do kaw gwatemalskich ze względu na podobne warunki uprawy. Kawa z tego regionu ma zwykle jasną kwasowość, gładką konsystencję i aromaty czekolady, orzechów i owoców. 

Profil smakowy:

Body: Średnia do jasnej, gładka i wyrafinowana.

Kwasowość: Delikatna i czysta.

Nuty: kwiatowe, słodkie cytrusy, mleczna czekolada, orzechy i okazjonalne nuty owocowe.

Kwasowość 2/5

Body 4/5

Słodycz 3/5

Gorycz 3/5

Moc kawy 3/5

 

 

 

MEXICO SHG MARAGOGYPE

44,99 złCena
    bottom of page