Meksyk SHG Maragogype pochodzi z regionu Chiapas, który charakteryzuje się idealnymi warunkami uprawy, takimi jak duże wysokości, gleba wulkaniczna i klimat tropikalny. SHG (ściśle uprawiane wysoko) Oznacza, że kawa była uprawiana na dużych wysokościach (zwykle powyżej 1200 metrów lub 4000 stóp). Kawa uprawiana na dużych wysokościach rośnie wolniej, rozwijając bardziej złożony smak i gęstsze ziarna. Maragogype to rzadka odmiana kawy Arabica, często nazywana „Kawą Słoniowatą” ze względu na niezwykle duży rozmiar ziaren. Jest to naturalna mutacja odmiany Typica i jest ceniona za swój wyjątkowy, delikatny profil smakowy. Nuty smakowe są typowo kwiatowe, słodkie i łagodne, o gładkiej, wyrafinowanej treściwości i jasnej kwasowości. Chiapas Główny region uprawy kawy w południowym Meksyku, graniczący z Gwatemalą. Kawa z regionu Chiapas jest często porównywana do kaw gwatemalskich ze względu na podobne warunki uprawy. Kawa z tego regionu ma zwykle jasną kwasowość, gładką konsystencję i aromaty czekolady, orzechów i owoców.
Profil smakowy:
Body: Średnia do jasnej, gładka i wyrafinowana.
Kwasowość: Delikatna i czysta.
Nuty: kwiatowe, słodkie cytrusy, mleczna czekolada, orzechy i okazjonalne nuty owocowe.
Kwasowość 2/5
Body 4/5
Słodycz 3/5
Gorycz 3/5
Moc kawy 3/5
top of page
44,99 złCena
bottom of page