Kawa z regionu Tarrazú — jednego z najbardziej prestiżowych obszarów uprawy kawy w Kostaryce, położonego na wysokości ponad 1500 m n.p.m. Klasyfikacja SHB (Strictly Hard Bean) oznacza ziarna uprawiane w najtwardszych warunkach, co przekłada się na wyjątkową koncentrację smaku.
Profil sensoryczny
Nuty smakowe: czekolada, cytrusy, delikatna słodycz
Kwasowość: średnia, czysta
Body: średnie do pełnego
Intensywność: 3/5
Ocena specialty SCA: 83/100
Czysta, elegancka kawa o dobrze zdefiniowanym profilu — klasyczny przykład kostarykańskiej arabiki wysokogórskiej.
Rekomendowane metody parzenia
Drip, chemex, ekspres przelewowy. Idealna dla miłośników czystych, klasycznych kaw specialty.
Składniki: ziarna kawy 100% Arabica (Kostaryka SHB Tarrazu).