Pu Erh to jedna z najbardziej wyjątkowych herbat na świecie — jedyna, która celowo przechodzi proces fermentacji i dojrzewania, często przez wiele lat. Pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan i ceniona jest nie tylko za głęboki, ziemisty aromat, ale też za prozdrowotne właściwości od wieków doceniane w tradycyjnej medycynie chińskiej.
W filiżance dominuje głęboka, aksamitna ziemistość przełamana subtelną, drzewną nutą w tle. Smak jest wyrazisty, ale zaskakująco gładki — bez goryczki typowej dla mocnych herbat czarnych.
Profil sensoryczny
Charakter: ziemisty, głęboki, aksamitny
Aromat: drzewny, lekko stęchły w dobrym sensie — jak leśna ściółka
Smak: pełny, wytrawny, z długim finiszem
Intensywność: 4/5
Sposób parzenia
Temperatura: 90–100°C. Czas: 3 minuty. Liście można parzyć wielokrotnie — każde kolejne parzenie ujawnia nowe nuty smakowe.
Idealna dla osób szukających herbaty o charakterze, która wspomaga trawienie i dodaje energii bez nerwowości. Doskonała po obfitym posiłku.
Składniki: czerwona herbata Pu Erh.